盖疮（也称为疱疹性口腔溃疡）的早期症状通常包括：

1. 刺痛或灼热感：在口腔内部感觉到灼热或刺痛，可能是盖疮即将形成的先兆。

2. 口腔内疱疹：在口腔黏膜表面或内部出现小水疱，这些水疱可能在短时间内破裂并形成溃疡。

3. 红肿和发炎：盖疮形成区域可能会出现局部红肿和轻微发炎的现象。

4. 食欲减退：由于口腔内的不适感，可能会导致食欲下降或进食时的疼痛感。

如果出现上述症状，建议尽早采取措施进行处理，以缓解疼痛并促进愈合。使用口腔溃疡药膏或含漱液进行局部治疗，并避免食用刺激性食物和饮料，有助于减轻症状并加速康复过程。若症状持续恶化或伴随发热等其他症状，建议及时就医寻求专业帮助。