白凤菜富含维生素C、叶酸、钙、铁等营养成分，具有以下功效与作用：

1. 提供丰富的维生素C：有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，维护皮肤健康，减少感冒和其他疾病的发生。

2. 含有叶酸：对孕妇而言尤其重要，有助于胎儿神经管的发育，预防先天性缺陷。

3. 蕴含钙和铁：有助于骨骼健康和贫血预防。钙是骨骼和牙齿的构建者，铁是血红蛋白的主要组成部分，有助于氧气运输。

4. 低热量高纤维：适合控制体重和维持消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。

总体而言，白凤菜是一种营养丰富、低热量的蔬菜，可以作为日常饮食的重要组成部分，有助于维持身体健康和预防多种疾病。