喝中药过敏的症状包括但不限于：

1. 皮肤反应：皮疹、瘙痒、红斑、荨麻疹等皮肤过敏表现。
2. 呼吸道症状：哮喘、气促、喉咙肿胀、喉咙痛等呼吸道过敏反应。
3. 消化系统问题：恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化系统过敏反应。
4. 全身症状：头痛、发热、全身不适、血压下降等全身性过敏反应。
5. 严重症状：过敏性休克，表现为意识障碍、心跳加快、血压骤降等危及生命的症状。

如果怀疑自己对中药过敏，应立即停止使用，并及时就医寻求专业建议。