火锅里的蔬菜热量因种类而异。一般来说,蔬菜的热量较低,主要来自于其中的碳水化合物。例如,生的白菜约为100克28卡,生的胡萝卜约为100克41卡。而油炸或烹饪过程中添加油脂会增加热量。一般而言,火锅中的蔬菜在吸收了汤底的味道后,提供了丰富的营养,但相对低热量,适合控制摄入量。
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