何首乌粉具有滋补肝肾、补血益气、黑发养发等功效。其主要成分包括多糖、蛋白质、磷脂、氨基酸等，对改善肝脏功能、延缓衰老、提高免疫力有一定效果。何首乌粉中的蛋白质能够促进新陈代谢，提高身体的抗病能力，还能够促进头发的生长，延缓白发生成。因此，适量服用何首乌粉可以促进身体健康，改善皮肤状况，增强体质。但需要注意的是，何首乌粉不宜过量食用，特别是肝肾功能不全、孕妇和哺乳期妇女慎用。