抻面的热量取决于面粉的种类、面团的大小和厚度，以及添加的其他配料。一碗普通大小的抻面（约150克干面）通常含有约300-400卡路里的热量。这主要来自碳水化合物，如面粉，以及少量的蛋白质。油炸的抻面热量更高，通常在500-600卡路里之间。添加肉类、蔬菜或其他高热量配料会增加热量含量。要减少热量，可以选择用全麦面粉制作面条，减少油的使用，或者选择清淡的配料。