提高免疫力和抵抗力的中药包括：

1. 黄芪：具有补气固表、提高免疫力的作用。
2. 人参：可增强免疫力，提高机体抵抗力。
3. 银花：有清热解毒、抗病毒的功效，适用于感冒等病症。
4. 枸杞：含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力。
5. 当归：具有活血养血、调节免疫功能的作用。
6. 甘草：具有抗炎、抗过敏、调节免疫等多种作用。

以上中药可单独使用，也可根据个人体质和具体情况配伍使用，但使用前最好咨询医生或中医师的建议，避免不良反应或药物相互作用。