烹饪过的牛排的热量通常较高。牛排是一种高蛋白、高脂肪的食物,烹饪过程中可能会添加油脂或调味料,增加热量。煎牛排时,油脂会被吸附到肉中,增加热量。烤牛排时,热量也会随着烤制过程中脂肪的融化而增加。因此,烹饪过的牛排通常会比生牛排热量更高。
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