炒连子的功效和作用主要包括：

1. 改善消化：炒连子具有促进消化的作用，能够帮助消化系统更好地吸收营养，减少消化不良和胃肠问题。

2. 清热解毒：炒连子有一定的清热解毒作用，可以帮助人体排除体内的毒素，减少炎症反应，对感冒、发热等有一定的缓解作用。

3. 调节血糖：炒连子对血糖有一定的调节作用，有助于控制血糖水平，对于一些血糖不稳定的人群有一定的帮助。

4. 降脂减肥：炒连子含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的油脂和废物，有助于降低血脂、减肥瘦身。

5. 补充营养：炒连子中含有多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质等，可以补充身体所需的营养，提高免疫力。

适量食用炒连子可以改善消化、清热解毒、调节血糖、降脂减肥、补充营养等多种作用，但过量食用可能导致不良反应，建议在医生或营养师的指导下食用。