白参须是指人参的须根部分，通常指白色或淡黄色的部分。其功效与作用主要包括：

1. 补气养血：白参须具有滋阴补肾、补气养血的功效，可用于治疗虚弱乏力、贫血等症状。

2. 健脾胃：白参须可健脾胃，促进消化吸收，改善食欲不振、消化不良等问题。

3. 安神益智：白参须具有安神益智的作用，可改善失眠、健忘、注意力不集中等问题。

4. 强身健体：白参须含有丰富的营养物质，对于增强体质、提高免疫力有一定作用。

白参须是一种具有多种保健功效的中药材，适合用于调理虚弱体质、改善身体状况。