鲜山楂具有降血脂、降血压、抗氧化和促进消化的作用。它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K和多种矿物质，对心血管健康有益。鲜山楂中的类黄酮化合物有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。鲜山楂还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘问题。但需注意，鲜山楂在一些情况下可能引起不良反应，如胃肠道不适或过敏反应。最好在食用前咨询医生，尤其是对于有心血管疾病或正在服用药物的人士。