大芫荽，又称香菜，具有以下功效与作用：1. 改善消化：促进食欲，缓解消化不良和胃部不适。2. 抗炎止痛：具有抗炎和镇痛作用，可用于缓解关节炎和肌肉疼痛。3. 降低胆固醇：有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。4. 提高免疫力：富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。5. 改善睡眠：具有镇静和放松神经的作用，有助于改善睡眠质量。6. 促进血液循环：有助于促进血液循环，减轻心血管负担，预防心脑血管疾病。