地椒，又称花椒，具有以下功效与作用：

1. 调味：地椒具有独特的香味和麻辣口感，常用于调制川菜和火锅底料，增添风味。

2. 消食化滞：地椒性温，味辛，能促进消化液分泌，有助于消化，缓解消化不良和食欲不振等症状。

3. 驱寒散寒：地椒性温，可驱散体内寒气，对于寒凉体质者或感冒引起的寒热症状有一定缓解作用。

4. 杀菌消炎：地椒具有较强的抗菌和抗炎作用，可用于预防和治疗一些感染性疾病。

5. 利尿排湿：地椒有利尿作用，能促进体内水分排出，有助于消除体内湿气。

地椒除了作为调味品外，还具有消食化滞、驱寒散寒、杀菌消炎和利尿排湿等多种功效与作用。