吃饭前进行运动可能会导致减少肌肉量。这是因为在运动过程中，身体会消耗能量，而在没有食物提供能量的情况下，身体可能会转而分解肌肉来获取所需的能量。餐前运动可能会影响消化过程，使得身体在运动后难以有效地吸收餐后营养，进而影响肌肉生长和修复。因此，为了保持肌肉量，建议在运动前至少30分钟到1小时进食含有碳水化合物和蛋白质的餐食，以提供身体所需的能量和营养，同时避免在运动前进行剧烈的高强度训练。