食管狭窄的症状包括：

1. 吞咽困难：食物通过食管时遇到阻碍，导致吞咽时感觉食物卡住或堵塞。

2. 呕吐：由于食物无法正常通过食管，可能引起呕吐。

3. 胸部疼痛：食管狭窄可能导致胸部不适或疼痛，特别是在进食时或吞咽时。

4. 咳嗽或哮喘：由于食物堵塞食管，可能刺激咽喉或气管，引起咳嗽或哮喘症状。

5. 反酸：食管狭窄可能导致胃酸反流到食管，引起胃灼热感或酸涩口味。

6. 体重减轻：由于吞咽困难或进食困难，患者可能出现体重减轻或营养不良的情况。

7. 进食缓慢：患者可能因为食物通过食管缓慢而进食缓慢。

这些症状可能根据狭窄的程度和原因而有所不同，因此患者应尽快就医以获得正确诊断和治疗。