土蛋儿，俗称鸭蛋，具有以下功效与作用：

1. 蛋白质丰富：有助于肌肤修复和细胞再生。
2. 维生素含量高：维生素A、维生素B2、维生素D等有助于维持身体健康。
3. 矿物质丰富：钙、铁等有助于骨骼健康和血液循环。
4. 胆固醇含量较低：适量摄入对心血管健康有益。
5. 补充能量：富含蛋白质和脂肪，是良好的能量来源。
6. 促进生长发育：对儿童和青少年的骨骼生长和身体发育有帮助。

食用土蛋儿时需注意个体差异和适量原则，过量摄入可能导致不良反应，如高胆固醇、过敏等。