胡萝卜素是一种维生素A的前体,对视力保健有重要作用。它在体内转化成维生素A,有助于维持视网膜正常功能,保护眼睛免受损伤。胡萝卜素还是一种强效的抗氧化剂,有助于清除自由基,减缓细胞老化,预防疾病如癌症和心血管疾病的发生。胡萝卜素还能增强免疫系统功能,提高机体抵抗力,减少感染的风险。
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