碱蓬，又称苋菜，是一种常见的绿色蔬菜，富含维生素C、钙、铁等营养成分。其功效与作用包括：

1. 补充营养：碱蓬含有丰富的维生素C、钙、铁等，有助于补充身体所需的营养元素，增强免疫力，促进骨骼健康。

2. 利尿消肿：碱蓬具有利尿作用，可帮助排出体内多余的水分和废物，减轻水肿症状。

3. 调节血糖：一些研究表明，碱蓬可能对血糖有调节作用，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助效果。

4. 降血压：碱蓬中含有一些具有降压作用的成分，有助于调节血压，预防高血压。

适量食用碱蓬有助于补充营养、促进健康，并可能对一些慢性病有一定的辅助效果。但对于具体疾病的治疗还需结合医生指导和个体情况综合考虑。