七叶，又称茼蒿、苦苣菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂、增强免疫力等功效。其含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养物质，有助于提高人体抵抗力，减少感冒等疾病的发生。七叶中还含有多种生物碱成分，具有抗菌抗病毒作用，有助于预防感染性疾病。七叶还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道健康。七叶也被认为对于调节血糖、降低血脂、保护肝脏等方面有一定的作用，适量食用对于改善人体健康具有积极意义。