老人血栓的症状包括：

1. 肢体肿胀和疼痛： 血栓可能导致血液在血管中不畅，引起局部肢体的肿胀和疼痛感。

2. 发热和发冷： 血栓可能干扰了正常的血液循环，导致患者感觉身体某些部位发热或者发冷。

3. 皮肤颜色变化： 血栓可能影响血液的供应，导致患处皮肤颜色变化，出现苍白或发紫等情况。

4. 呼吸困难： 如果血栓发生在肺部，患者可能出现呼吸困难、气促等症状。

5. 心悸和胸痛： 如果血栓影响了心脏供血，患者可能会感到心悸或出现胸痛等不适。

6. 突发性头痛或视觉问题： 如果血栓发生在脑部或眼部血管，患者可能会出现突发性的头痛或视觉问题，如视力模糊或视野缺失等。

7. 言语困难或肢体活动异常： 脑部血栓可能导致言语困难或肢体活动异常，如肢体无力或瘫痪等。

如果老年人出现以上任何症状，特别是突发性症状，应立即就医寻求医疗帮助。