苟杞菜，又称为地锦草，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。其主要功效与作用包括：

1. 补血养颜：苟杞菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和铁质等营养物质，能够促进血液循环，增强血液中红细胞的数量，有助于改善面色，增加皮肤的光泽。

2. 强身健体：苟杞菜中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体的抵抗力，增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

3. 降血压：苟杞菜中含有一些特殊的生物活性物质，具有降血压的作用，有助于预防高血压和心血管疾病的发生。

4. 促进消化：苟杞菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，预防便秘和肠道疾病的发生。

5. 改善视力：苟杞菜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，有助于改善视力，预防眼部疾病如夜盲症和白内障的发生。

苟杞菜具有多种功效与作用，但食用时应注意适量，避免过量引起不良反应。