碳酸氢钠（小苏打）如果摄入过量可能引起一些副作用。过量摄入碳酸氢钠会导致胃部不适，包括胃部胀气、反酸、恶心和呕吐等消化系统问题。大量摄入碳酸氢钠可能会引起体内钠离子水平异常升高，导致水肿、高血压或心脏负担增加。长期摄入过量的碳酸氢钠可能会干扰身体的酸碱平衡，影响肾脏功能。

因此，为了避免这些副作用，应该谨慎使用碳酸氢钠，按照建议的剂量使用，避免过量摄入。如果出现任何不适或副作用症状，应及时就医或咨询医生。