鹦鹉厌氧菌感染的症状包括：

1. 呼吸系统症状： 呼吸困难、咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕。
2. 消化系统症状： 消化不良、食欲减退、呕吐、腹泻、腹部肿胀。
3. 神经系统症状： 行为异常，如不活跃、沮丧，甚至抓挠或攻击。
4. 皮肤症状： 皮肤发炎、脱毛、红肿。
5. 羽毛问题： 羽毛失光泽、脱落、不规则生长。
6. 眼部问题： 结膜炎、眼泪增多、眼睛发红。

鹦鹉感染厌氧菌后需要及时就医，进行细菌培养和药物敏感测试，以确定最有效的治疗方案。