白术，中药材之一，常用于补脾胃、止泻、利水等。其主要功效与作用包括：

1. 补脾胃：白术能增强脾胃功能，促进消化吸收，改善食欲不振、消化不良等问题。

2. 止泻：白术具有收敛止泻的作用，可用于治疗腹泻、慢性腹泻等肠胃功能失调引起的症状。

3. 利水消肿：白术具有利尿排水的作用，能够减轻体内水肿和浮肿症状，常用于肾炎、水肿等疾病的治疗。

4. 益气健脾：白术含有丰富的营养成分，能够增强体质，提高免疫力，有助于调节体内阴阳平衡。

白术是一种常用的中药材，具有调理脾胃、止泻、利水消肿、益气健脾等多种功效，适用于多种消化系统和泌尿系统相关疾病的治疗。