苍耳子炒制后能发挥以下功效与作用：

1. 温肾壮阳：苍耳子具有温补肾阳的作用，可用于治疗肾阳不足引起的阳痿、早泄等男性性功能障碍。

2. 补肾益精：苍耳子炒制后具有滋补肾精、强壮筋骨的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、夜尿频多等症状有一定的改善作用。

3. 固精止遗：苍耳子炒制后具有固精止遗的功效，可用于治疗遗精、早泄等男性性功能障碍。

4. 补肾强腰：苍耳子炒制后对于腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解作用，可用于治疗肾虚所致的腰膝痛等问题。

苍耳子炒制后主要用于补肾壮阳、固精止遗、滋补肾精、强壮筋骨，对于肾虚引起的一系列男性健康问题有一定的改善作用。