脂肪是人体中的一种储存形式，主要是为了提供能量和保护内脏器官。当人体摄入的能量超过消耗时，多余的能量会以脂肪的形式储存起来。而肌肉则是由肌纤维组成的组织，主要负责支撑和运动功能。脂肪增加的主要原因是能量摄入过多，消耗不足，导致体内能量储存过剩。而肌肉的形成则与运动和锻炼有关，通过适当的运动可以促进肌肉的生长和发达。所以，脂肪增加和肌肉发达的原因主要是由个体的饮食习惯和运动水平所决定。