竹菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有以下作用：1.增强免疫力：竹菇中的多糖物质可提高人体免疫力，增强抵抗力。2.抗氧化：竹菇含有丰富的抗氧化物质，可清除体内自由基，延缓衰老。3.降血糖：竹菇中的多糖和纤维素有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定辅助作用。4.调节血脂：竹菇含有的膳食纤维可降低血脂，预防心血管疾病。5.抗肿瘤：竹菇中的活性成分具有一定的抗肿瘤作用，有助于预防某些癌症的发生。6.促进消化：竹菇中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。7.美容养颜：竹菇中的维生素和矿物质有助于改善皮肤质地，保持皮肤健康。