老人肺真菌感染症状通常包括：

1. 呼吸系统症状：咳嗽是最常见的症状，可能伴有痰液，有时可能带有血丝。呼吸困难或气促也可能出现。

2. 发热：感染会导致体温升高，老年人体温升高可能没有年轻人那么剧烈，但仍然需要关注。

3. 胸痛：感染导致的肺部炎症可能引起胸痛，特别是在咳嗽时或深呼吸时。

4. 虚弱和疲劳：感染会导致身体虚弱，老年人可能感觉更加疲倦。

5. 咳血：在严重感染时，可能出现咳血的症状。

6. 其他：食欲不振、体重减轻、头痛、关节痛等非特异性症状也可能出现。

老人肺真菌感染症状需及时关注，特别是对于患有其他健康问题或免疫系统较弱的人。如果出现这些症状，建议尽快就医，以便进行准确的诊断和治疗。