麦冬泡水喝有以下功效：1. 清热润肺：麦冬具有清热润肺的作用，对于缓解咳嗽、咽喉肿痛等有一定帮助。2. 补肺养阴：麦冬含有多种氨基酸和微量元素，有助于滋润肺部组织，缓解干燥和疲劳感。3. 润喉止咳：麦冬含有多种黏液质，能够形成保护膜，起到润滑喉咙、止咳的作用。副作用方面，麦冬泡水喝一般不会出现明显的副作用，但过量饮用可能会引起消化不良或腹泻等问题，因此建议适量饮用，并遵医嘱。