青椒和洋葱都是低热量、高营养的蔬菜，常被用于各式各样的料理中，增加菜肴的色彩和风味。具体来说，青椒和洋葱的热量如下：

1. 青椒：一般来讲，青椒的热量相对较低。100克生青椒大约含有20卡路里。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，此外还有纤维、维生素E、B6和少量的其他营养素。

2. 洋葱：洋葱的热量也不高。100克生洋葱大约含有40卡路里。洋葱是优良的抗氧化剂来源，尤其是富含类黄酮和硫化物，有助于抗炎和降低心血管疾病风险。

因此，将这两种蔬菜结合在一起使用时，不仅可以为餐点增加丰富的口感和层次，同时也能提供丰富的营养，而其热量仍保持在较低水平。例如，一份由100克青椒和100克洋葱组成的菜肴，总热量大约为60卡路里，是一个健康饮食中的优良选择。这种低热量的特性使得青椒和洋葱成为减肥和健康饮食的理想选择。