紫苏草具有以下功效与作用：1. 清热解毒：可用于治疗感冒发热、喉咙肿痛等症状。2. 祛风散寒：适用于风寒感冒引起的头痛、鼻塞、流涕等症状。3. 开胃健脾：有助于促进消化、增加食欲。4. 祛湿化痰：对湿热引起的胸闷、咳嗽有一定缓解作用。5. 调节血压：可帮助降低血压，有一定的抗高血压作用。6. 抗菌消炎：对一些细菌感染有一定抑制作用。紫苏草可以作为中药材使用，也可用于调味料和食品添加剂。但使用时需谨慎，尤其是对于孕妇、儿童和药物过敏者应遵医嘱使用。