芦笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，一盘约100克的生芦笋大约含有20卡路里。当芦笋被烹饪时，热量可能会略有增加，特别是如果使用了油或黄油进行烹饪。即使在烹饪过程中，芦笋的热量增加也相对较低。因此，一盘烹饪后的芦笋大约会在20到30卡路里之间，具体取决于烹饪方法和所添加的调味料。芦笋是一种非常适合低热量饮食的选择，同时也提供了丰富的营养素，如维生素、矿物质和抗氧化剂。