灰树菇，又称灰蘑菇或松茸，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。其主要功效包括：

1. 提高免疫力：灰树菇含有丰富的多糖类物质和抗氧化剂，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

2. 降血脂、调节血压：灰树菇中含有的多种活性成分，如β-葡聚糖、β-葡萄糖甾醇等，具有调节血脂、降低血压的作用，有助于预防心血管疾病。

3. 抗肿瘤作用：灰树菇中含有的多种生物活性物质，如β-葡聚糖、多糖类、多酚类等，具有一定的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，有助于防治肿瘤。

4. 保护肝脏：灰树菇中的一些活性成分具有保护肝脏的作用，可以促进肝细胞的再生和修复，预防肝病的发生和发展。

灰树菇具有增强免疫力、降血脂、调节血压、抗肿瘤、保护肝脏等多种功效，是一种营养丰富、药用价值高的食用菌。