桂林米粉的热量相对较低。通常一份六两的桂林米粉（约170克）含有约200-220卡路里的热量，这主要取决于配料和烹饪方式。相比之下，其他主食如米饭或面条的热量通常更高。桂林米粉的低热量主要得益于其主要成分是米粉，其碳水化合物含量相对较低，因此更容易被身体消化和利用。不过，当添加额外配料如肉类、蔬菜或酱料时，热量会相应增加，但总体而言，桂林米粉在主食中属于较为轻盈的选择。