高脂肪饮食和肥胖可能会增加患心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。高脂肪食物通常含有较高的热量,摄入过多可能导致体重增加。过多的饱和脂肪摄入可能增加LDL胆固醇水平,增加动脉粥样硬化的风险。高脂肪饮食也可能会影响胰岛素敏感性,导致胰岛素抵抗和糖尿病的发展。控制脂肪摄入对于维持健康体重和预防慢性疾病至关重要。
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