胰脏肿大可能是由多种病因引起的，其中包括胰腺炎、肿瘤、囊肿等。症状可能包括：

1. 腹部疼痛：可能是胰腺炎或肿瘤压迫周围组织引起的。
2. 消化问题：如恶心、呕吐、腹泻，可能是因为胰腺功能受损。
3. 胰管阻塞：可能导致黄疸，使皮肤和眼睛呈现黄色。
4. 消瘦和贫血：由于肿瘤或炎症影响了营养吸收和红细胞生成。
5. 胰腺功能不全：可能导致糖尿病等代谢问题。

这些症状并非特异，因此如果有上述症状，应及时就医进行详细检查，以明确病因并制定相应治疗方案。