对于偶尔晚上吃高热量食物的问题，可以采取以下解决方法：

1. 控制食量：尽量减少高热量食物的摄入量，合理控制食物份量，避免过量摄入导致热量超标。

2. 选择健康食物：在晚餐中选择低热量、高纤维、富含蛋白质的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉等，以满足饱腹感并提供足够的营养。

3. 规律作息：保持规律的作息时间，避免过晚进食，尤其是高热量食物，以免影响消化和新陈代谢。

4. 控制零食摄入：尽量避免晚间过多的零食摄入，选择低热量、健康的零食，如水果、坚果等，以满足口腹之欲但又不至于摄入过多热量。

5. 增加运动量：适当增加晚餐后的运动量，帮助消耗多余的热量，维持身体健康和体重平衡。

通过以上方法，可以有效控制晚间高热量食物摄入，保持健康的饮食习惯和身体状况。