在灭艾灸火时，可以采取以下步骤：

1. 使用专用的灭艾灸工具，通常是一个金属盖子，用于覆盖艾灸盒或艾灸架上的艾灸物品。

2. 如果没有专用的灭艾灸工具，可以用干净的湿毛巾或布料盖住艾灸火源，以阻止氧气进入并灭火。

3. 切勿用手直接触摸艾灸火源，以免烫伤。

4. 确保火源周围没有易燃物品，以防止火势蔓延。

5. 灭火后，等待艾灸物品完全冷却后再处理，以免烫伤皮肤或引发其他意外。

这些步骤有助于安全有效地灭掉艾灸火源，减少意外风险。