沙参和玉竹是中药中常用的药材，常用于滋补调理身体。它们的功效主要包括：

1. 滋阴润肺：沙参和玉竹具有滋阴润肺的作用，适用于治疗肺燥引起的干咳、咳痰不易咳出等症状。

2. 益气养阴：这两种药材还可以增强体质，提高机体的免疫力，有助于调节人体阴阳平衡。

3. 补脾胃：沙参和玉竹有助于调理脾胃功能，促进消化吸收，缓解脾胃虚弱所致的食欲不振、腹泻等问题。

4. 清热解毒：在中药配方中，沙参和玉竹也常用于清热解毒，对于一些热病引起的症状，如发热、口干舌燥等有一定的缓解作用。

沙参和玉竹具有滋阴润肺、益气养阴、补脾胃、清热解毒等功效，常用于中医药调理和治疗。