在运动前喝咖啡可以提高体力和耐力，帮助燃烧脂肪，并增加运动效果。咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增强肌肉收缩力，使人感觉更有活力。如果在剧烈运动前饮用过量咖啡，可能会导致心率过快、焦虑和失眠等副作用。因此，适量饮用咖啡在运动前是有益的，但需注意控制剂量。

在运动后喝咖啡可以帮助恢复体力和减轻疲劳。咖啡因可以促进肌糖原的合成再生，加速疲劳物质的排出，缓解肌肉疼痛，并提高肌肉对营养的吸收利用能力。饮用咖啡还可以促进蛋白质合成，有助于肌肉修复和生长。因此，运动后适量饮用咖啡有助于加速恢复和提升运动效果。