枸橼（Citrus medica），俗称香橼，是一种多用途的柑橘类水果，具有显著的药用和食用价值。枸橼的果皮和果肉富含维生素C、黄酮类化合物和精油，具备抗氧化、抗炎和抗菌的特性，这些成分有助于增强免疫系统，预防和治疗感冒及其他呼吸道感染。枸橼具有显著的消化促进作用，其酸味可以刺激胃酸分泌，帮助消化食物，缓解胃胀、食欲不振和消化不良等症状。

在传统中医学中，枸橼被用作理气化痰的药材。它能缓解胸闷、咳嗽以及因气滞导致的胃肠不适。枸橼的芳香气味常被用于芳香疗法，通过蒸馏提取的枸橼精油有助于缓解焦虑、压力和抑郁，提升心情和精神状态。

枸橼还被广泛用于食品和饮料中，既可作为天然的调味剂，也可以用来制作果酱、蜜饯和饮料。枸橼的多种功效使其在医疗、保健和饮食中都有着广泛的应用价值。