马齿苋是一种常见的绿色蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。其主要功效与作用包括：

1. 调节血糖：马齿苋含有丰富的膳食纤维和植物化合物，有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者具有调节血糖的作用。

2. 预防贫血：富含铁质和维生素C的马齿苋有助于促进血红蛋白的合成，预防贫血。

3. 改善消化：马齿苋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统健康。

4. 保护视力：马齿苋富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛健康，预防视力下降和眼部疾病。

5. 提高免疫力：马齿苋含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高机体免疫力，预防感冒和其他疾病。

马齿苋具有调节血糖、预防贫血、改善消化、保护视力和提高免疫力等多种功效，是一种营养丰富的健康蔬菜。