大蒜几乎不含卡路里,因此在热量方面可以忽略不计。它是一种低热量、低能量食品,每100克生蒜大约含有149千焦耳(kJ)的能量,而每100克熟蒜则含有619千焦耳(kJ)的能量。虽然蒜可能会在一些菜肴中增加少量热量,但其热量贡献通常可以忽略不计。
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