生黄瓜的功效与作用包括：

1. 补水：黄瓜含有大量水分，能够有效补充身体水分，保持皮肤水润。

2. 减肥：黄瓜热量低，含有丰富的纤维和水分，有助于增加饱腹感，减少摄入热量，促进排毒代谢，有利于减肥瘦身。

3. 排毒：黄瓜中的纤维和水分有利于促进肠道蠕动，帮助排除体内废物和毒素，保持身体清洁。

4. 降血糖：黄瓜富含天然黄瓜甙，具有降低血糖的作用，有利于控制血糖水平，预防糖尿病。

5. 美容：黄瓜中的维生素C和硫化物有助于抑制黑色素的沉淀，减少皮肤色素沉着，保持皮肤白嫩。

6. 缓解便秘：黄瓜含有丰富的水分和纤维，能够增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。

生黄瓜具有补水、减肥、排毒、降血糖、美容和缓解便秘等多种功效，是一种营养丰富的健康食品。