水饺怎么吃才能降低热量？可以采取以下几种方法：

1. 蒸煮：选择蒸煮而不是油炸或者煎炸的方式，可以减少油脂的摄入，从而降低热量。

2. 减少蘸酱：蘸酱通常含有较高的糖分和脂肪，可以选择减少或者不使用蘸酱，以降低热量摄入。

3. 多吃素馅水饺：素馅水饺相比于肉馅水饺，热量通常更低，可以多吃素馅水饺来减少热量摄入。

4. 控制食量：适量食用水饺，不要过量摄入，可以有效控制热量的摄入量。

通过以上几种方法，可以在享受水饺美味的降低摄入的热量，更加健康地饮食。