白果肉富含维生素B群、维生素E和维生素C，对身体健康有多种益处。其中，维生素B群有助于维持神经系统功能正常，促进新陈代谢；维生素E是一种抗氧化物质，有助于保护细胞免受氧化损伤；而维生素C则提升免疫系统功能，有助于对抗感染和促进伤口愈合。白果肉还含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统健康和减少胆固醇吸收。白果肉也富含矿物质如钾、镁和锌，有助于维持心脏健康、促进骨骼强健以及支持免疫系统。白果肉的功效包括促进新陈代谢、增强免疫力、保护细胞免受氧化损伤、维护消化系统健康和提升心脏健康等。