炙当归是一种常用于中医药的药材，其主要功效与作用包括：

1. 补血活血：炙当归具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，增加血红蛋白含量，改善贫血症状。

2. 调经止痛：炙当归被广泛应用于妇科疾病的治疗，如月经不调、痛经等，能够调节女性月经周期，缓解经期疼痛。

3. 养颜美容：炙当归含有丰富的维生素和矿物质，具有滋养肌肤、调理肤色的功效，常被用于美容养颜。

4. 抗炎止痒：炙当归具有一定的抗炎作用，可用于治疗皮肤瘙痒、湿疹等症状。

炙当归在中医药中被广泛应用，并具有补血活血、调经止痛、养颜美容、抗炎止痒等多种功效与作用。