上树虾，又称淡水虾，是一种生长在淡水中的虾类，常见于中国南方地区的水域。上树虾肉质鲜美，营养丰富，被认为具有多种功效与作用：

1. 丰富营养：上树虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品，有助于满足人体的营养需求。

2. 补充微量元素：上树虾中含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这些元素对人体健康非常重要，有助于提高免疫力，预防疾病。

3. 补充蛋白质：上树虾是优质蛋白的来源，有助于维持身体组织的正常功能，促进生长发育。

4. 美容养颜：上树虾中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老，有一定的美容养颜作用。

5. 滋阴润燥：传统中医认为，上树虾性寒味甘，有滋阴润燥、清热解毒的作用，适合于一些体质虚弱、口干舌燥的人群食用。

适量食用上树虾对于人体健康是有益的，但过量食用可能会导致肥胖等问题，建议在饮食中适量摄入，以保持身体健康。