新鲜艾草具有多种功效与作用。艾草含有丰富的挥发油，具有杀菌、消炎的作用，可用于治疗皮肤病和感染。艾草含有丰富的维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。艾草还含有丰富的纤维素，有助于促进消化，预防便秘和肠道问题。艾草被认为具有缓解月经痛、调节月经周期的功效，常被用于妇科保健。新鲜艾草在中药和民间医学中被广泛应用，具有多种益处，但使用时应注意剂量和使用方法，以免出现不良反应。