低热量的沙拉酱通常采用以下成分：

1. 酸奶或希腊酸奶：提供丰富的蛋白质，同时低脂肪，可作为替代高热量的沙拉酱基础。
2. 柠檬汁：提供酸味，增加沙拉的口感，但不含额外的热量。
3. 苹果醋：有助于调节血糖和胆固醇，同时提供酸味，是低热量沙拉酱的理想选择之一。
4. 橄榄油：虽然是高能量食物，但是在适量的情况下，橄榄油可以为沙拉提供健康的脂肪，增加口感，且不会增加过多热量。
5. 鲜香草和香料：如欧芹、葱、大蒜等，可以增加沙拉的味道，而不会增加热量。

以上是一些制作低热量沙拉酱常用的成分，它们可以在保持口感的减少摄入的热量。